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我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦

2019-04-13 11:00:38 投稿作者:admin 围观人数:301 评论人数:0次

安庆美食生活

公众号ID:aqm陈晓东ssh

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转眼间春节假期过去了一半,

很多朋友们都说,

觉得过年越来越没有年味儿了。

还记得小时候,

过年是放寒假吃喝玩乐的无忧无虑,

等到长大后,

过年变成了备年货走亲访友的忙碌。 

但始终不变的,是对过年的期待。

而在我的家乡安庆,

人们对于过年的风俗习惯,

大多数都是跟“吃”有关的。

在安庆过年,

可是一件让人“发胖”的事儿管家拐到床上来。





在安庆,过年最少不了的,

就是这道炸圆子了。



中国人过年讲究好彩头,

圆子寓意团团圆圆和圆圆满满,

格外适合一家人过年时一起吃了。



下了油锅的圆子金黄饱满,香气四溢。

总有贪吃幸福来敲门的孩子守在厨房门口,

等着吃刚出炉热乎乎的肉圆子。



除了肉圆子外,

藕圆子也非常受欢迎。



买上一大盆新鲜的脆藕我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦,

经过削皮冲洗等一部部工序,

再在小搓板上磨成藕粒,

可比肉圆子还要更花功夫呢。



做好的圆子除了年夜饭上要吃以外mood,

还要每家分上一袋,

当菜当饭当零食吃都行!





听说原来物资很紧张的时候,

只有过年才能吃上鸡蛋,

后来就变成了过年煮茶叶蛋吃的习俗。



煮茶叶蛋在安乡村小子庆话里叫“纹蛋”,

煮熟的鸡蛋还得加上各种调料,

在汤水里泡上一天一夜上色了才能出锅。



春节时如果有亲戚来拜年,

一定要请他们吃上师蚕两个纹蛋,

不然可是很没有礼貌的哦!





鸡汤泡炒米是安庆名菜,

更是安庆人大年初一的“唯一指定菜”。



现在自己炒炒米的人已经很少了,

大多是花五块钱买上一包。

疏师傅炒了二十多年炒米了,

每年春节都有络绎不我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦绝的人来他家买炒米。



他坚持用古法炭火配铁锅手工炒制,

这样炒出来的炒米更加有“灵魂”,

泡在鸡汤里酥脆可口,别提多香啦!





春卷在安庆话里叫“春段”,

每当看到街头性交换巷尾出现卖春段皮的,

我就感觉春节要来了!



做春段皮的陈师傅91我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦年就在这摆摊了,

算上来这个摊子年纪比我都大呢!

只见面团在他手中上下飞舞,

谈笑风生游刃有余间,

一张薄厚均匀的春段皮就诞生了。



春段包什么吃没有特别的讲究,

喜欢什么菜都可以夹进去包着吃,

当然我最喜欢的吃法是直接干吃!

包在嘴中软糯又有嚼劲,

还带有一丝丝甜味呢~





平时没怎么去过菜市场,

年前跟着奶奶一起逛了一趟,

发现好吃好玩的可真不少呢!



小贩们都带着最新鲜的菜出来摆摊,

等着卖完最后一波就回家过年啦。



肉铺前满满的挂上了私人订制的灌香肠,

香肠可是过年必备的好东西,

&nb黎若孟荆白sp;蒸米atsl饭的时候饭头上放上半根香肠,

煮出来的米饭油光锃亮,讲究!



虽店铺设计然临近年关又是冬天,

可各式新鲜蔬菜还是琳琅满目的摆了出来,

光是看这五颜六色都觉得欣喜。



在这里,买菜的大多是爷爷奶奶辈,

还依然保持着用现金直接交易的传统。



各式卤料也得来一点,

煮香喷喷的红烧肉可少不了它。



我最喜欢的八宝饭也在这发现了!

我家的习惯是吃完年夜饭后盛上一碗,

边看春晚边用勺子挖着吃。



看这趾高气晴天歌词昂的大母鸡,

估计是活不过大年三十,

就会变成鲜美的鸡汤了……



这种圆子你们知道是什么吗?

山粉圆子烧肉里的山粉圆子就是它啦!



尽管现在流行各种太空棉被鸭绒被,

但在很多长辈们心中,

只有这样打出来的棉花被才是最暖和的。





虽然我不常去菜市场,

但是逛商场买年货可是我最喜欢的事啦!

除了挑件漂亮衣服外,

还要买上好多好多好多好多好多好吃的!



过年时超市里的人也格外多,

大家都忙着精心挑选年货,

伴随着德华经久不衰的“恭喜你发财~~”,

到处都洋溢着喜乐的气氛。



一看到这个旺旺大礼包我就把见习噬魂师持不住了><,

我不管我还小,

谁送我个旺旺大礼包我就和你第一好!



那些爱扫福的朋友欧美日本在哪呢?

这里的福才是最多最大最丰富,

买一个挂在家门口取个新年的好彩头~



各个商铺门前更是早早的挂起了福字,

一眼望去到处红彤彤的格外喜庆。





除了贴“福”字以外,

当然也少不我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦了要贴春联啦。



前言后记旁的广场上,

每年都会有书法家在这里现场写春联,

为安庆市民我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦们送上新春祝福。



我也凑热闹求了一个心想事成,

希望在新的一年里大家都能够心想事成!





过年的重头戏当然是年夜饭啦,

还有什么比一家人过年坐在一起吃团圆饭,

更加美好温馨的事呢?



蛋饺也是过年桌上少不了的一道菜,

有些地方会叫它“发财饺”,

因为它的形状很像刘家辉金黄的金元宝。省



提前买的老母鸡终于在今晚变成了鸡汤,

加上洗干净的猪肚一起煮,

鸡汤鲜美滋补,猪肚软糯补气,

一起喝是再好不过的了~



你以为年夜饭结束就乡村畸恋吃完了吗?

太天真啦!

就算是过年,安庆人也少不了

去好吃街搞点夜宵油炸烧烤啊!

想来也是很佩服他们,

敬业到大过年的也依然开门等待我们这些吃货!





虽然现在都流行手机抢红包了,

但是每年过年在孩子们的心中,

最期待的还是这一刻了吧~

我也不例外,就是这两我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦年,

已经到了要给别人发压岁钱的年纪了T T。



都我的未来不是梦,我的家园安庆,一个春节让人发胖的当地。,那些你很冒险的梦说中国人注重过节,

尤其是过新年。

因为过新年,

不光是给辛苦了一年的自己,

一个休息调整充电的时间;

也是给家人亲戚朋友们,

一个互相见面团聚的机会;

好像一年里有了过年,

才有了盼头,有了期待。

再过两天各行各业都要开始上班,

年也快要过完了,

通过这篇文章对今年过年进行了回顾,

也希望明年过年能过得更加充实圆满~

一年更比一年好~

你的新年是怎么过的呢?

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